Bērnu ēdināšana pirmsskolas iestādē
No 2018. g. 24.augusta stājušies spēkā grozījumi MK noteikumos Nr.172 ,, Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” , kas nosaka pirmsskolas vecuma bērnu ēdināšanas dienas vidējo enerģētisko vērtību normu.
Katru nedēļu iestādē bērnu ēdienkarte tiek sastādīta ievērojot ēdināšanas noteikumos paredzētās nedēļas normas. Tā tiek sabalansēta atbilstoši bērnu vecumam. Ēdienkartē atbilstoši normām ir ierobežots cukura un sāls patēriņš (sāls – nepārsniedz 2gr dienā, bet cukurs ne vairāk kā 20 gr. dienā).
Porciju lielums bērniem netika mainīts, ēdienā tiek iekļauti vairāk dārzeņi (tvaicēti vai svaigi). Maize ēdienkartē tiek iekļauta atbilstoši kopējam kcal patēriņam dienā (skat. tabulā). Tiek kontrolēts miltu izstrādājumu un taukvielu daudzums.
Enerģētiskās vērtības un uzturvielu normas to izglītības iestāžu izglītojamiem, kuras īsteno pirmsskolas izglītības programmas līdz 12 stundām dienā ir:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pārtikas alergēnu apzīmējums:
p-piena un to saturošie produkti,
g- garšvielas,
gl- glutēnu saturošie produkti,
o-olas un tās saturošie produkti,
a-augļi,
t-tomāts,
z-zivi saturošie produkti,
k-kakao saturošie produkti,
r-riekstus saturošie produkti
NEDĒĻAS ĒDIENKARTE